VUMC

Vrije Universiteit Medisch Centrum [VUmc] Amsterdam | 2.000 gasten

Het VUmc complex wordt constant vernieuwd om aan de wens van de gasten [patiënten/medewerkers], die verbonden zijn aan het medisch centrum te voldoen.

 

Binnen een van de vernieuwingsprojecten is het personeelsrestaurant gerenoveerd met daarbij een uitbreiding van een Coffee corner.

 

Kenmerkend is de ambiance van de Coffee corner en het restaurant, de organische vormgeving en het materiaalgebruik aangevuld met een diversiteit aan sfeerelementen in de verschillende zitgebieden.

 

VUmc heeft Hospitality Consultants BV in samenwerking met RubenAlosery opdracht gegeven de herinrichting van het restaurant met advies en ontwerp te begeleiden.

– cateringconcept PvE ontwikkeld met gemandateerde van VUmc;
– aanbesteding interior architect;
– functioneel 3D ontwerp in samenwerking met architectenbureau D/DOCK BV;
– Europese aanbesteding in samenwerking met procurement management van VUmc;
– realisatie in samenwerking met de projectleider van VUmc, het bouwteam en uitgevoerd
-. door grootkeukenleverancier Metos BV.

 

“Voor VU medisch centrum heeft Ruben Alosery, als adviseur, ons bijgestaan in de verbouwing van het personeelsrestaurant. Op een professionele, communicatieve manier heeft Ruben ons weten te overtuigen om een restaurant visie te ontwikkelen die state of the art genoemd mag worden. Ruben is een inspirerende en motiverend mens. Door de grote kennis van zaken zijn overtuigingskracht en zijn onafhankelijkheid is de samenwerking met Ruben plezierig en ondernemend geweest.”
Martin Roosemalen, Hoofd Voeding VU medisch centrum

Neem contact op:

RubenAlosery

 

Omgeving:
Zorginstelling

  • 01_VuMC
  • 04-VUmc
  • 05-VUmc
  • 06-VUmc
  • 07-VUmc
  • 08-VUmc
  • 09-VUmc
  • 10-VUmc
  • 11-VUmc
  • 12-VUmc
  • 13-VUmc
  • 14-VUmc
  • 15-VUmc
  • 16-VUmc
  • 17-VUmc
  • 18-VUmc
  • 19-VUmc
  • 20-VUmc
  • 21-VUmc

"Zijn sterkste kracht ligt in het feit dat hij creativiteit, kwaliteit en financiën goed in balans weet te houden."

Arthur Cramer, Projectmanager Bureau Nieuwbouw Hogeschool van Amsterdam [HvA]

"Ook bij de apparatuur keuze, bij het schrijven van het bestek en bij de aanbesteding is Ruben een objectieve partner die bruggen weet te slaan tussen klant en leverancier. Wij hebben Ruben in dit traject ervaren als een integere en deskundige adviseur."

Henk Feunekes, Directeur Community College Leiden B.V. / ROC Leiden

"De zeer gewaardeerde kwaliteiten van Ruben zijn onder meer zijn enthousiaste manier van werken, waarbij financiële aspecten steeds in beeld blijven, dit heeft geresulteerd in een kwalitatief goed product."

Ing. Johan Cuypers, Projectmanager Vastgoed Universiteit van Amsterdam [UvA]

"De inbreng van Ruben is constructief, proactief, financieel en kwalitatief goed. Hij is in deze 'huisadviseur'."

ing. Marten Dijkshoorn, Projectmanager Technische Universiteit Science Park - Eindhoven

"De uitgewerkte cateringvisie en cateringbeleid heeft Ruben door vertaald naar een eigentijdse indeling en spreiding van restaurants voor de hoofdlocatie. Het eindresultaat mag er zijn, een eigentijdse en trendy uitstraling met doordachte flexibele oplossingen die het gebruik toekomstbestendig maakt."

René den Dulk, Specialist outsourcing De Haagse Hogeschool [HHS]

"Ruben is in staat geweest om door middel van heldere en duidelijke communicatie het proces van realisatie inclusief de aansturing van de uitvoerende partijen te laten leiden tot een resultaat dat exact voldeed aan de wensen van Avans Hogeschool en de cateraar."

ir. Ton Vissers, Bouw projectleider Avans Hogeschool